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Verduras

foto verdurasEsta es la sección de verduras, quizá podéis pensar que es en la que menos se puede innovar o sorprender, pero al contrario! Es en la que más nos podemos soltar, ya que hay tantos tipos de cocciones de texturas que conseguir... y en realidad también es la sección más económica.

Aunque aquí va a haber recetas de verduras de todo tipo, antes de nada, hay que aclarar que las verduras, son únicamente aquellas hortalizas que tienen color verde.

Por otra parte, la mayoría de estas recetas son para vegetarianos e incluso para veganos ya que no suelen tener ni derivados de animales.

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¡Empecemos con lo sano!


Pudding de puerros:

Pudding de puerro 1 Pudding en tostadas

Croquetas de boletus:

Croquetas de boletus 1 Croquetas de boletus 2

Crema de calabaza:

crema de calabaza crema de calabaza

Alcachofas en salsa:

alcachofas con salsa 1 alcachofas con salsa 2

Salmorejo bilbaina y salmorejo de aguacate:

salmorejo 1 salmorejo de aguacate 2

Bacalao ajoarriero:

ajoarriero de bacalao ajoarriero de bacalao 3

Calabacin relleno de pisto:

Calabacin relleno 1 Calabacin relleno 3

Brócoli y coliflor con patatas avellana:

Brocoli y coliflor con patatas avellana  Brocoli y coliflor con patatas avellana

Pisto a la bilbaina con huevo en flor y espuma de tomate:

pisto a la bilbaina pisto a la bilbaina   m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o – m i e n t r a s – c o c i n o