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Febrero

Este post es algo diferente al resto y escribiré uno a comienzo de cada mes. Febrero es el segundo mes del año, y junto con enero, uno de los más fríos del año. Por ello, hay que procurar hacer recetas calientes, para favorecer el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

Explicaré las frutas, verduras y hongos que están de temporada cada mes.

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Las frutas de temporada son:

  • El aguacate
  • La chirimoya
  • La fresa
  • El limón
  • La mandarina
  • La mano de buda
  • La manzana
  • La naranja
  • La naranja sanguina
  • La pera conferencia
  • La piña
  • El plátano
  • El pomelo
Brocoli y coliflor con patatas avellana
Receta sugerida: Brocoli y coliflor con patatas avellana

Las verduras de temporada son:

  • La acelga
  • La alcachofa
  • El apio
  • La berenjena
  • El brócoli
  • El calabacín
  • La calabaza
  • El calçot
  • La cebolla
  • La cebolleta
  • La chirivía
  • Las coles de bruselas
  • La col lombarda
  • La coliflor
  • La endivia
  • La espinaca
  • Los guisantes
  • La judía verde
  • La lechuga
  • El nabo
  • El pimiento italiano
  • El pimiento rojo
  • El puerro
  • El rabanito
  • La remolacha
  • El tomate raff
  • La zanahoria

Los hongos de temporada son:

  • La angula de monte amarilla
  • La angula de monte negra
  • El gurumelo
  • La lengua de vaca
  • Los rebozuelos
  • La seta de marzo
  • La trompeta de los muertos