Skip to content

Preelaboraciones

En esta sección de repostería, publicaré recetas de preelaboraciones que siempre vienen bien saberlas y tenerlas a mano. Mi debilidad es el chocolate y la bomboneria, por eso, aquí hablare sobre todo de cremas para rellenos de bombones y coberturas de chocolate. Para los que no os gusta el chocolate, también publicaré sobre cremas con base de leche y huevo (crema pastelera), de claras (merengues)... Espero que os gusten!


Mantequilla confitada:

mantequilla confitada 2 mantequilla confitada 1

Crema Pastelera:

Crema pastelera Crema pastelera 2

Trufa pura (chocolate amargo):

Trufa pura

Trufa (crema para relleno):

Trufa 1 Trufa 2

m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o