En esta sección de repostería, publicaré recetas de preelaboraciones que siempre vienen bien saberlas y tenerlas a mano. Mi debilidad es el chocolate y la bomboneria, por eso, aquí hablare sobre todo de cremas para rellenos de bombones y coberturas de chocolate. Para los que no os gusta el chocolate, también publicaré sobre cremas con base de leche y huevo (crema pastelera), de claras (merengues)... Espero que os gusten!

---

Mantequilla confitada:

Crema Pastelera:

Trufa pura (chocolate amargo):

Trufa (crema para relleno):

m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o - m i e n t r a s - c o c i n o