Hoy vamos a preparar unas galletas red velvet crinkle que para estos días de frio van muy bien. Son de un color rojo muy vistoso que animan a cualquiera a comerlas. Aunque podrían parecer de fresa, tienen un suave sabor a chocolate. Son originarias de Inglaterra, y le pusieron el nombre Red Velvet porque se usaba azúcar moreno, en vez de el blanco, ya que el moreno, proporcionaba un color amarronado (rojizo).
Ingredientes para 12 galletas:
Para las galletas:
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- 150 gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 55 gr de mantequilla
- 10 gr de cacao en polvo