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- 100 gramos de harina
- 1 huevo M
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Hacer pasta fresca es muy fácil, siendo indiferente el tener o no una cortadora de pasta. Lo bueno de la pasta fresca es que no blanquea el agua, y se cuece en menos de dos minutos si la pasta es fina.
Los ingredientes para hacer la pasta son: