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Etiqueta: origen

Brownie de chocolate y nueces

¡Vuelve a tocar dulce! Esta vez una receta de brownie, que para los que no lo sepáis, es como un bizcocho de chocolate pero sin levadura. Tiene mucha cantidad de chocolate, por eso, aun echando levadura, no subiría. Las nueces acompañan muy bien al brownie ya que contrastan la textura algo pesada de este con el toque crujiente de la nuez. Según cuenta la historia, que no se sabe muy bien si es cierta o no, el brownie lo creó un pastelero despistado al que se le olvido echar levadura a un bizcocho de chocolate, y así, se ha quedado la receta.

Y en realidad, muchos de los descubrimientos han sido por serendipia, es decir, casi sin quererlo.

¡Vamos a por el brownie perfecto!

Ingredientes para un brownie de 8 - 12 raciones:

Para el brownie:

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